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博多ブリ雑煮再入荷決定！ 昨年末から品切れになっていた「博多ブリ雑煮」ですが、ようやく再入荷できます！！ 「月曜から夜ふかし」で関ジャニ∞の村上さんが一番おいしいと言ってくださったのも「博多ブリ雑煮」でしたのに、放送時点で売り切れという切な...

博多の雑煮には欠かせない「かつお菜」 「お雑煮」の面白さは、その土地ならではの伝統野菜や食材にある！ かつお菜が出回ると、正月だなぁ～と思う。 博多の方にとっては、見ると正月を思うくらい ポピュラーなお野菜ですが、一歩でてみると、なかなかお...

今回は、福岡・博多の『ブリ雑煮』をご紹介   博多雑煮の三種の神器『ブリ・かつお菜・あごだし』 【お餅】丸・煮   【だし】すまし仕立て　（あご・どんこだし）   【具材】ブリ・かつお菜・人参・しいたけ・かまぼこ・焼き豆腐   福...