東海– category –

お雑煮やさん粕谷、1月6日～7日、二川宿～岡崎までお雑煮歩きをしてみました！ そうしたら、なかなか楽しい結果が出てきて、 終始にこにこしてしまったのです。 さあて、その結果とは？！ まず、東海地域というのは、実にシンプルなお雑煮が食べられている...

お雑煮やさんは、色んな雑煮を聞いては驚き、ウキキキぃーと喜ぶを繰り返してお雑煮ワールドにハマっているわけなんですけどね、この三重県津市のお雑煮を初めて知ったときもまた、踊りたくなってしまいましたよ。 大晦日に作って、三が日に希釈しながら食...

今回は、広島カープ・阪神タイガース・中日ドラゴンズの三球団！ セ・リーグ後編は広島・阪神・中日の本拠地のお雑煮にスポットを当てます！ まずは、広島カープの本拠地。広島のお雑煮をご紹介。 広島と言えば『カキ』。 広島県の一部では、カキの入った...

シンプルイズベスト！ 具だくさんの贅沢雑煮も魅力的ですが、ところ変われば、実にシンプルなお雑煮もあるんですよね。これまたなかなか良いのですよ。 名古屋雑煮 だしはかつお昆布だしのすまし仕立て。 お餅は角餅で角餅には珍しく煮るタイプ。 具は餅と...