関西– category –

大阪のお雑煮話を初めて聞いたときは、「いいね！」とFacebookじゃないけれど、親指立ててグーしちゃいたくなっちゃいました(*^_^*) 何でかっていうと、 大阪のお雑煮は、元旦と二日目以降でお雑煮が変わるんですって。 京風の白みそ仕立てのお雑煮は元旦...

お餅の分け目『関ヶ原』 お雑煮に入るお餅の形のほとんどは、丸餅か角餅ですよね。 よく言われるのは、『西は丸餅・東は角餅』です。 もう少し詳しく言うと、岐阜県の関ヶ原あたりがお餅の境界線と言われています。 よって、その境界線上にある福井県や三...

プロ野球本拠地シリーズ完結編 完結篇の最後は、パ・リーグ３球団、西武ライオンズ、オリックスバッファローズ、ソフトバンクホークスの本拠地のお雑煮をご紹介。 最初に西武ライオンズの本拠地、埼玉県。 先日のセ・リーグ編で埼玉の王道のお雑煮はご紹介...

今回は、広島カープ・阪神タイガース・中日ドラゴンズの三球団！ セ・リーグ後編は広島・阪神・中日の本拠地のお雑煮にスポットを当てます！ まずは、広島カープの本拠地。広島のお雑煮をご紹介。 広島と言えば『カキ』。 広島県の一部では、カキの入った...

京都の桜の名所・上賀茂神社 京都の桜の名所と言えば円山公園・哲学の道・醍醐寺 などたくさんありますが 中でも私が行ってみたいのがこの「上賀茂神社」。 多種類の桜があるので、例年、三月下旬から五月の初旬までお花見が楽しめるそう。 その中でも、京...

お雑煮やさん　粕谷です。 今回は奈良のご当地雑煮を紹介しますが、ちょっとばかり、長い雑談を挟ませていただきますね。 私がお雑煮の面白さを知ったのは、転勤族の家庭に育ち、全国各地の地域地域で異なるお雑煮の存在を身近に感じざるを得ない環境だっ...

今回は、京都の『白みそ雑煮』をご紹介  こっくりと深い味わいの白みそ仕立て   【お餅】丸・煮   【だし】白みそ仕立て　（昆布・かつおだし）   【具材】雑煮大根、金時人参、さといも　ミツバ　カツオ節   京都の一般的なお雑煮は...