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お雑煮に納豆！？ まさかのお雑煮に納豆です(笑) 納豆好きの私でもまさかです！ そんな納豆雑煮が食べられているのは熊本県のごく一部の地域の方だそうですが、 その食べ方も様々。 「お雑煮+別皿の納豆」でお椀の中のお餅を引っ張り出してから納豆に絡め...

プロ野球本拠地シリーズ完結編 完結篇の最後は、パ・リーグ３球団、西武ライオンズ、オリックスバッファローズ、ソフトバンクホークスの本拠地のお雑煮をご紹介。 最初に西武ライオンズの本拠地、埼玉県。 先日のセ・リーグ編で埼玉の王道のお雑煮はご紹介...

博多の雑煮には欠かせない「かつお菜」 「お雑煮」の面白さは、その土地ならではの伝統野菜や食材にある！ かつお菜が出回ると、正月だなぁ～と思う。 博多の方にとっては、見ると正月を思うくらい ポピュラーなお野菜ですが、一歩でてみると、なかなかお...

今回は、福岡・博多の『ブリ雑煮』をご紹介   博多雑煮の三種の神器『ブリ・かつお菜・あごだし』 【お餅】丸・煮   【だし】すまし仕立て　（あご・どんこだし）   【具材】ブリ・かつお菜・人参・しいたけ・かまぼこ・焼き豆腐   福...