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あれ？販売サイトまだなの？ 年末が近づいてきました。 お雑煮やさんにも、「今年はいつから販売するの？」なんてうれしいお問い合わせをいただくようになりまして、そのたびに「11/10頃にサイトをオープンする予定です」と申し上げてきていたのですが… す...

今回は、広島カープ・阪神タイガース・中日ドラゴンズの三球団！ セ・リーグ後編は広島・阪神・中日の本拠地のお雑煮にスポットを当てます！ まずは、広島カープの本拠地。広島のお雑煮をご紹介。 広島と言えば『カキ』。 広島県の一部では、カキの入った...

最近は、「十六島ノリ」にハマっているお雑煮やさん　粕谷です。 本日は、島根県雲南市吉田町のご当地雑煮をご紹介します。 島根の雑煮、といったら、出雲地域では「小豆雑煮」石見やその他地域では 「岩のり」がのっている雑煮が多いのですが、 雲南市吉...

今回ご紹介するのは島根県石見地方で食べられている「岩のり雑煮」です。 島根県は知る人ぞ知る「お雑煮天国」。 各地域でブリ、アユ、ハマグリ、黒豆、錦糸卵、小豆などを使ったバリエーションに富んだお雑煮が食べられています。 その中でも、今回の岩の...

『カキ』と言ったら『広島県』でしょ！ 今回は、「海のミルク」といわれるほど美味しくて栄養たっぷりの「カキ」を使った贅沢なお雑煮のご紹介です。 広島県のお雑煮に入っているカキは、地域特産のものであるとともに、「賀喜(カキ)」という当て字を使っ...