お雑煮マイスター便り– category –

いよいよ最終日・５日目です。 天気は晴れ。最初で最後の週末営業です。 土曜日の朝は、事前にビラを配っていた近隣の方が 「気になっていたんですよ！」 「土曜日に行こうと思ってました。」 「美味しそうだし珍しかったから。」 と、お子様連れのご家族...

テスト店、終盤戦の四日目。 なんと、空は雪模様(>_<) そんな心配をよそに、寒空の中多くのお客様にご来店いただきました。 足元の悪い中、お越しくださった皆様本当にありがとうございました。 朝ぞうには、トロトロあんかけでぽかぽか！『あんかけ...

さて、テスト店開催期間の真ん中・３日目です。 ３日目ともなると、慣れてきてひょいひょいと準備をこなしていそうですが・・・。そうもいかないんですよ(笑) さて、３日目の朝ぞうには、予定を変更して、急遽、さといもがほろほろ・ねっとりと美味しい『...

さて、二日目のレポートです。 二日目は、７：３０～朝ぞうにを販売。 その朝ぞうにとは・・・。 『のどぐろダシのカブと竹の子の具だくさん雑煮』です。 朝から、本当にお客様が来てくれるかドキドキしながら開店準備をしていましたが、ほどなく記念すべ...

１月２７日火曜日・晴れ。 お雑煮専門ファストフード店の記念すべき一日目は１１時開店。 ランチの時間からの開店でした。 一日目のランチ・お雑煮バイキングのメニューは 1.香川のあん餅雑煮 2.博多のブリ雑煮 3.上越の具だくさん茶色いお雑煮 4.名古屋の...

こんにちは、お雑煮やさんの吉田です。 無事に５日限定のお雑煮ファストフード店終了いたしました。 ご来店いただいた方も、ご声援を頂いた方もアイデア・ご意見をくださった方も 本当にありがとうございました。 最終日は鍋も底をつき、お餅もなくなって...

こんにちは、お雑煮やさんの吉田です。 さて、テスト店まであと２日。 今回は、朝ぞうにのスタイルをご案内します。 朝ぞうには、1/28～1/31の４日間。 初日の1/27は11：00オープンのランチからなのでお間違いなく！ ４日間、毎日日替わりでお出しします。...

こんにちは、お雑煮やさんの吉田です。 さて、いよいよ来週火曜日からテスト店がOPENします！ ５日間限定なので、いかにして５日間を楽しんでいただこうかと色々と考え中です。 あれもやりたい！これもやりたい！ で、大変なことになりそうなので、ぎゅぎ...

  いよいよ、１/２７（火）～１/３１（土）の５日間。 大崎にてお雑煮ファストフード店OPEN！！ 大崎警察署の山手通りを挟んで向かい側の赤と白を基調とした可愛いお店 『20’ｓDELI（ニレズデリ）』で５日間限定のお雑煮専門店をオープンします！ も...

  こんにちは、お雑煮やさんの吉田です。 1月16日にクラウン劇団様の 『RONE＆Gigi　シークレットコメディライブ新春シャンソンショー』 にて、出張・お雑煮やさんをしてきました。 RONE＆Gigiの特製・オリジナル雑煮として提供。 『春の恋人』と名付...

こんにちは、お雑煮やさんの吉田です。 先日、『第十一回　城下町しばた全国雑煮合戦』に行ってまいりました。 今回は、視察という名の元に、お雑煮をひたすら食べて・食べて・食べまくり。 これぞ、雑煮！といわんばかりの和風だしのお雑煮から変わり種雑...

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 こんにちは、お雑煮やさんの吉田です。 年末年始、いかがお過ごしでしたか？ 今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか？ お正月で重くなってしまった体も今日から張り切...