ご当地雑煮– category –

青森の八戸市　南郷地域は、昔、「くじらの里」と呼ばれ、捕鯨の村だったようです。 郷土食にもなっている「くじら汁」に、正月は餅を入れてくじら雑煮を食べていたんですね。 さて、くじら。 部位によって全然違う味わいの「くじら」。 年代によっては、...

告白します！ 私、お雑煮やさん粕谷は、小浜市に惚れてしまいました！ 福井県小浜市に行ってきたんです。 お雑煮のレプリカがある「御食国若狭おばま食文化館」に行ってきました。 あんまりにも素晴らしく、狂喜乱舞、ウキャウキャひとりではしゃいでしま...

実は、このお雑煮は、お客さまのメールで知ったお雑煮なのです。 ちょっと仰天のお雑煮で、この情報をいただいてからは、しばらくウキウキで 自宅で試作してみたり、さらに情報を探ったり、たまらなく楽しい時間をいただいてしまいました。 このお客さまT...

5月30日　春のお雑煮まつり2016 お台場　が開催されますよ～！！ お台場のZEPP TOKYO　2階の東京カルチャーカルチャーにて、お雑煮まつりを開催するのも もう4回目！ 毎回、大好評のお雑煮まつりは、お雑煮やさんも毎回楽しみで楽しみで 心待ちにしている...

「ご当地雑煮祭　新年会」レポ。 昨日、お台場・東京カルチャーカルチャー（カルカル）で「ご当地雑煮祭　新年会」が開催されました！ 実はここだけの話、チケット前売りの時点ではちょっと勢いが鈍くて心配していたのですけど、今回は当日券でご入場の方...

博多ブリ雑煮再入荷決定！ 昨年末から品切れになっていた「博多ブリ雑煮」ですが、ようやく再入荷できます！！ 「月曜から夜ふかし」で関ジャニ∞の村上さんが一番おいしいと言ってくださったのも「博多ブリ雑煮」でしたのに、放送時点で売り切れという切な...

日本最大級の雑煮イベント「城下町しばた全国雑煮合戦」 米どころ新潟で、毎年開催されるお雑煮のイベント、それが全国雑煮合戦。 今年で12回目、新潟だけではなく北海道、青森、長野、広島など、いろいろなところから出展したお雑煮38種が食べられる、来...

あれ？販売サイトまだなの？ 年末が近づいてきました。 お雑煮やさんにも、「今年はいつから販売するの？」なんてうれしいお問い合わせをいただくようになりまして、そのたびに「11/10頃にサイトをオープンする予定です」と申し上げてきていたのですが… す...

  伊能忠敬は、「大日本沿海地図」を１８２１年９月４日に完成させました。 上総国山辺郡小関村（現・千葉県山武郡九十九里町小関）に生まれ、江戸に出て高橋至時の弟子となり天体観測や測量の勉強をしはじめたのが、５０歳の頃でした。 その後、蝦夷...

  お祭り情報から、その地域のお雑煮を紹介していこうかと思います。   まずは、 福井県敦賀市の「けんさん祭り」は、北陸での祭り期間が一番長いお祭りで有名です。 「けんさん」とは氣比神宮のことで、大宝２（７０２）年の建立と伝えられてい...

お餅の分け目『関ヶ原』 お雑煮に入るお餅の形のほとんどは、丸餅か角餅ですよね。 よく言われるのは、『西は丸餅・東は角餅』です。 もう少し詳しく言うと、岐阜県の関ヶ原あたりがお餅の境界線と言われています。 よって、その境界線上にある福井県や三...

お雑煮に納豆！？ まさかのお雑煮に納豆です(笑) 納豆好きの私でもまさかです！ そんな納豆雑煮が食べられているのは熊本県のごく一部の地域の方だそうですが、 その食べ方も様々。 「お雑煮+別皿の納豆」でお椀の中のお餅を引っ張り出してから納豆に絡め...